På pizzeriaets menukort fortælles historien om Don Agustin Banchero, der i 1895 udvandrede fra Genua. Han startede et bageri og siden overtog sønnen Juan det og åbnede pizzeriaet. Familien var gode venner med berømte mennesker i kunstverdenen - ligesom Eva Duarte "Evita" var blandt stampublikum og har spist pizza her. Det har jeg nu også: