Maden er der ikke noget i vejen med: Jeg har ude i køkkenet valgt noget kylling, der bliver grillet, en kryddersovs og nogle grøntsager. Inden jeg så meget som kan nå at drikke en halv øl står dette lækre måltid foran mig. Shan køkkenet er usædvanlig velsmagende og varieret.
